生物多様性の豊かな田んぼで、たくさんの生き物達が生死に巡る「命の循環」の中で、強く逞しく育った稲ですから、生命力の高いお米です。

自然界に存在しない化学物質は、循環しない物質であり、地球生命体にとっては異物です。そのような化学物質、つまり農薬や化学肥料は田んぼでは一切使用しません。

大家族では、長く耕作放棄されて残留農薬のほとんど無い田んぼを選んで開墾・再生し、さらには水や土壌の浄化に優れる『耕さない田んぼ』を増やしています。そういうわけで、いのちいきいき米は総じて清浄で、自然度が高いお米です。

耕作を始める前の田んぼの状態から始まって、苗作りや米作りに使われた肥料や栽培方法、それから保存や精米方法に至るまで、お米の栽培に関する詳しい履歴が一目瞭然にわかります。履歴は一枚一枚の田んぼ毎に付けられていて、必要情報を全て公開しています。

栽培履歴の一例 （PDF：97KB）

市販のお米のほとんどは、コンバインで刈り取られるため、同時に籾が取られて玄米状態となり、あとは石油燃料を使って乾燥させています。
いのちいきいき米は籾のついた状態で天日で十分に干し、味の仕上げはお日様に任せています。

完全な生命である籾で貯蔵するのと、命が裸にされた玄米で貯蔵するのとでは何かが違うはずです。いのちいきいき米は籾で貯蔵し、出荷直前に籾摺りをして、必要なら精米をします。お宅にはお米のいのちが漲った鮮度抜群！の状態でお届けしています。